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草莓毛巾卷

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食材清单加入采购清单

纯牛奶 200克

、

太古罗汉果烘焙用糖 32克

、

黄油 10克

、

低筋面粉 45克

、

全蛋液 60克

、

淡奶油 150克

、

草莓 200克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
所需食材。
步骤2/16 点击查看大图
融化的黄油，温热的牛奶，太古罗汉果烘焙用糖20克放入干净的盆中搅拌均匀。
步骤3/16 点击查看大图
筛入低筋面粉，搅拌均匀。
步骤4/16 点击查看大图
加入打散的全蛋液搅拌均匀。
步骤5/16 点击查看大图
将面糊过筛2次。
步骤6/16 点击查看大图
平底锅小火预热。
步骤7/16 点击查看大图
倒入适量面糊，摇晃平底锅将面糊铺满锅底。多余的面糊倒出，饼皮起泡即可出锅。
步骤8/16 点击查看大图
饼皮摊好晾凉。
步骤9/16 点击查看大图
将淡奶油加入太古罗汉果烘焙用糖12克打发硬挺。
步骤10/16 点击查看大图
草莓清洗干净，切块备用。
步骤11/16 点击查看大图
将4张饼皮如图所示叠加摆放，涂抹淡奶油，撒上草莓碎块。
步骤12/16 点击查看大图
如图所示卷起来即可（还可以卷好后在表面装饰一下更精致哦）
步骤13/16 点击查看大图
成品图
步骤14/16 点击查看大图
成品图
步骤15/16 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/16

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小贴士

1.摊饼的火候不能太大。 2.面糊一定要过筛，不然会有颗粒。 3.配方中不粘锅为8寸（直径20CM）此配方可做8张。 4.牛奶要用常温，如操作环境温度低，建议牛奶加热至温热再操作。

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发布于 2024-04-17 · 辽宁省

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