排骨炖豆角
有这样一道美食,它跨越了地域和贫富的界限,温暖了无数人的心! 在贫困的山村里,有一位靠打排骨维持生计的青年,他勤劳善良,唯一的梦想就是有一天能将排骨卖到城里去。有一天,他终于鼓起勇气来到了城里,却遭遇了无情的竞争和暴利。他黯然神伤,却依然没有放弃。后来,他听说了一种神奇的豆角、土豆,决定尝试种一点。他辛苦地劳作,终于在一次偶然的机会里,将豆角、土豆卖到了城里。他欣喜若狂,带着积累的财富回到了山村,开了家属于自己的餐馆。 这道美食,就是跨越山河、传递温暖的排骨豆角土豆。 参与活动: #还不会做牛排的看这里!在家就能做出五星级风味!#
2克
22克
107克
465
千卡
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步骤1/12
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2勺生抽 1勺老抽 一勺料酒 一勺蚝油 一勺白糖 一勺黄豆酱
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步骤2/12
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排骨洗净后冷水下锅加入姜片料酒焯水
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步骤3/12
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煮开后捞出
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步骤4/12
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捞出后用温水再次清洗(冷水不易将浮沫洗干净)
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步骤5/12
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锅中倒油加入排骨(注意排骨上面的水)
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步骤6/12
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加入配料(葱姜蒜大料干辣椒桂皮香叶)
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步骤7/12
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倒入酱汁
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步骤8/12
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翻炒均匀至上色
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步骤9/12
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锅中倒入开水炖煮45分钟
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步骤10/12
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加入豆角土豆(豆角可提前炒一下)
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步骤11/12
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加入适量的鸡精和盐,炖大概30-40分钟(避免豆角不熟)时间可根据爱吃的程度来掌握
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最后一步
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大火搅拌均匀即可出锅
本人较喜欢软烂的,所以所需时间较长,可根据自己的口味进行时间的把握
!!!!!避免豆角不熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-17
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