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川味香辣牛三样烧豆筋

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南兮食记

牛腩时必须的，另外两样可以根据喜好更换。 当然只烧牛腩也好吃，我个人偏爱牛板筋和牛筋。 参与活动: #本周热榜来袭！#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
【主料】
、
牛腩 600克
、
牛板筋 150克
、
牛筋 250克
、
豆筋 适量
、
【辅料】
、
老姜 1块
、
独头大蒜 4颗
、
洋葱 半个
、
【香料】
、
子弹头辣椒 8个
、
花椒 适量
、
香叶 4片
、
八角 3个
、
山奈 2个
、
草果 1个
、
桂皮 1块
、
肉蔻 1个
、
砂仁 2个
、
【调料】
、
啤酒 250ml
、
老抽 2勺
、
生抽 2勺
、
冰糖 适量
、
食盐 适量
、
豆瓣酱 3-4勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-17

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