裙带菜焗鲈鱼
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今天做了一道裙带菜焗鲈鱼[胜利] 一口下去, 裙带菜的大海气息, 配上嫩如蒜瓣的鲈鱼, 鲜甜而浪漫, 阳光沙滩海浪仙人掌的画面就在眼前[哇][哇] 鲈鱼, 是我心中超级赞的鱼中多面手[偷笑], 刺少肉质鲜嫩,还腥味弱[强] 清蒸是最常见的, 但我最爱的做法是小火慢焗鲈鱼, 铺满有香气的配料, 比如~生姜大蒜芹菜洋葱, 不加一滴水, 出来后肉质鲜嫩多汁[笑脸][笑脸] 今天做的鲈鱼, 特意增加了裙带菜, 感觉风味up up, 爱了爱了! 即使是同样的食材, 我也喜欢用不同的做法搭配出新的口感, 在我看来, 这是做菜的无限组合, 组合里也有无限可能[哇][哇] 保持新鲜感,探索永不止息, 这是做菜的宗旨, 也是人生的追求[笑脸]
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烹饪步骤
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热锅,放油,加入生姜大蒜辣椒芹菜,小火翻炒后,在上面铺一层鲈鱼,加入裙带菜,加少量水,盖上盖子,小火慢焗,出锅前加盐
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-17 · 四川省
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