凉拌豆腐
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最简单的食材,只需要最朴素的烹饪方式。像是家常菜,凉拌豆腐,就是很多人家餐桌上的一道美味。 鲜豆腐切块,浇上少许酱油、醋、香油,爱吃葱的朋友还可以加入少许葱花,一盘色香味俱全的凉拌豆腐就做好了。 如果买回来的鲜豆腐吃不完,还可以放进冰箱冷冻层。 参与活动: #还不会做牛排的看这里!在家就能做出五星级风味!#
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食材清单
加入采购清单
10分钟左右
豆腐皮
2张
、
胡萝卜
半根
、
香菜
3颗
、
盐
1-2克
、
糖
2克
、
味极鲜
两勺
、
蒜
4瓣
、
鸡精
1克
、
白醋
1勺
、
料油配料
、
花椒
10粒
、
八角
2个
、
洋葱
小半个
、
姜
3片
烹饪步骤
-
步骤1/4
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冻上几个小时后,冻豆腐,这个鲜豆腐的衍生食物就做好了。
-
步骤2/4
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煎豆腐的做法也很简单,锅中放少许油,把切块的鲜豆腐放入锅中,小心煎制,翻个,耐心等待,喷香的煎豆腐很快就可以出锅了。
-
步骤3/4
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炒菜时加入煎豆腐,那就像菜里加了肉一样的香,还没有肉那么腻。
-
最后一步
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方法步骤1.将内酯豆腐切成大块摆在盘子内控干水分。2.把蒜切成薄片,茄子切成1厘米见方的小丁,用盐轻轻揉搓,入锅焯熟捞出备用。3.毛豆焯过后将豆取出,圣女果切成两瓣,与蒜、小白鱼干、茄子一同盛到切好的豆腐上,撤上姜和酱油即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-17 · 陕西省
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