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虫草玉米排骨汤

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 700克

、

玉米 1根

、

姜 6片

、

盐 1克

、

虫草花 20克

、

胡萝卜 1根

、

料酒 2勺

、

大枣 4个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
排骨提前泡水（凉水）2小时左右，中间换一次水，泡出血水，洗干净码进砂锅，玉米切块一块放进砂锅。
步骤2/4 点击查看大图
干虫草花和大枣提前泡半小时，鲜虫草花就不用泡啦，一块放进砂锅中，加水没过排骨，可以多加点水，放几片姜，加一点点料酒。
步骤3/4 点击查看大图
水开，撇去浮沫。小火慢炖半小时后，加胡萝卜再炖个10～15分钟。
最后一步点击查看大图
出锅前，加入适量盐调味，排骨汤就做好啦。

小贴士

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发布于 2024-04-16

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