巧克力华夫饼
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
低筋面粉
180克
、
可可粉
10克
、
白糖
30克
、
蛋液
50克
、
牛奶
55克
、
盐
2克
、
耐高糖酵母粉
2克
、
黄油
35克
、
巧克力
10块
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把除了巧克力以外的食材全部拌在一起(鸡蛋中等的一个大概50克)。
-
步骤2/4
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带上pvc手套揉成一个不沾手的面团。常温发酵到2倍大,拿出来拍一拍,排气,分成10份。(我是直接用手抓的,自己家吃,大点小点无所谓。)包上一小块巧克力。
-
步骤3/4
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拿出华夫饼机,预热完放一个球进去,压2分钟左右就可以了。
-
最后一步
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最后成品。
小贴士
压的时候巧克力特别容易出来,所以我都是边做边擦模具,但是做出来是真的好吃。当然里边也可以包其他馅料,去掉可可粉,增加10克低筋面粉就行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-16 · 山东省
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