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巧克力华夫饼的做法

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巧克力华夫饼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 180克

、

可可粉 10克

、

白糖 30克

、

蛋液 50克

、

牛奶 55克

、

盐 2克

、

耐高糖酵母粉 2克

、

黄油 35克

、

巧克力 10块

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把除了巧克力以外的食材全部拌在一起（鸡蛋中等的一个大概50克）。
步骤2/4 点击查看大图
带上pvc手套揉成一个不沾手的面团。常温发酵到2倍大，拿出来拍一拍，排气，分成10份。（我是直接用手抓的，自己家吃，大点小点无所谓。）包上一小块巧克力。
步骤3/4 点击查看大图
拿出华夫饼机，预热完放一个球进去，压2分钟左右就可以了。
最后一步点击查看大图
最后成品。

小贴士

压的时候巧克力特别容易出来，所以我都是边做边擦模具，但是做出来是真的好吃。当然里边也可以包其他馅料，去掉可可粉，增加10克低筋面粉就行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-16 · 山东省

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