家庭清爽版蒜香小龙虾
喜欢吃小龙虾,又担心外食高油高盐,配料表不干净,所以自己做清爽版可以大快朵颐补充高蛋白,放心又快乐! 参与活动: #打工人的健康营养餐#
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步骤1/13
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配菜选自己喜欢的,豆芽、土豆、青瓜都非常赞呢,金针菇是我喜欢的
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步骤2/13
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清水小龙虾杀好,去头,刷刷,去虾线,用清水冲洗干净,捞起来沥干备用。清水虾很干净,但是强迫症还是刷一刷吃起来放心
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步骤3/13
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配菜洗洗切切准备好
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步骤4/13
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锅内倒入大豆油烧热,自己做的,新的豆油就用一遍
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步骤5/13
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炸小龙虾,炸熟至虾壳变红即可捞出
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步骤6/13
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炸过的虾
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步骤7/13
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另外起锅,热油,放入一半的蒜蓉炒香
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步骤8/13
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倒入小龙虾、花椒、1罐啤酒,少许清水,盖上盖子煮10分钟,
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步骤9/13
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然后倒入酱油蚝油食盐再煮5分钟
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步骤10/13
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另外起锅烫熟豆芽金针菇,铺在锅底
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步骤11/13
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小龙虾中加入土豆,盖盖闷煮5-8分钟,让土豆充分吸味,煮至软糯,出锅前3分钟倒入青瓜,倒入剩余蒜蓉搅拌均匀
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步骤12/13
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煮好捞出,此时小龙虾已经入味,非常香!青瓜再煮两分钟入味
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最后一步
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捞出青瓜放在小龙虾上,放上香菜装饰一下
好吃得停不下来!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-16
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