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春日必吃的香椿炒鸡蛋

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紫绫罗

每年春天如果没吃到香椿，就总觉得少了点儿什么。小时候家里种有香椿树，头茬嫩芽冒出来的时候，专门的香椿钩子就又该登场了，妈妈伸长杆子一个个搂下来，暗红油亮的香椿头收到竹篮里，妈妈总让去给邻居送上一些。鸡蛋，焯水的香椿，蒸上一大笼香喷喷白馒头，最简单的食材却是拿肉都不换的无上美味。 参与活动: #还不会做牛排的看这里！在家就能做出五星级风味！#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   配菜(中级)
香椿芽 2两
、
鸡蛋 2个
、
盐 3茶勺
、
食用油 2汤勺
、
胡椒粉 1茶勺
烹饪步骤
小贴士

1.香椿一定要焯水 2.蛋液可多可少，看个人喜好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-16 · 北京市

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