酸汤小酥肉
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【食材1】 主料:酥肉,西红柿,木耳,黄豆芽,粉条 辅料:植物油,花椒,姜,蒜,干辣椒, 盐,生抽,鸡精,白胡椒粉,白醋,小米椒,香菜 参与活动: #还不会做牛排的看这里!在家就能做出五星级风味!#
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食材清单
加入采购清单
猪里脊肉
250g
、
油
适量
、
盐
5g
、
花椒粉
少许
、
鸡蛋
2个(约100g)
、
红薯淀粉
80g
、
西红柿
2个
、
黑木耳
10小朵
、
小白菜
2颗
、
大葱
1/4根
、
姜
5片
、
青葱
少许
、
清水
适量
、
白糖
2g
、
胡椒粉
1g
、
香醋
3g
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
第一步:把黑木耳用开水泡发,去掉根部杂质,切成小块儿。西红柿洗净切成滚刀块儿。第二步:炒锅烧油,油热后放入花椒、干辣椒段、姜末和蒜片炒香。第三步:把西红柿块儿放进炒锅,翻炒出红汁后,加入适量清水,再放进去一点粉条。第四步:锅中水烧开后,把木耳、黄豆芽和酥肉放进去,中火煮一会儿。第五步:在锅中加入适量生抽、鸡精、白醋和胡椒粉调味,最后撒入香菜和小米椒圈即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
美味小结:这道汤酸辣爽口,酥肉香筋入味,酸爽不腻,搭配吃米饭、吃馒头都非常美味下饭。酸汤小酥肉烹饪小贴士:如果吃不惯辣椒辣的小朋友,可以把辣椒换成黑胡椒粉,再加上一点白醋,这样的辣味不会那么烈!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-16 · 陕西省
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