一次发酵也超柔软的双色抹茶蜜豆吐司
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/10
点击查看大图
除黄油外的所有食材低速混合,新手建议分次加入牛奶。无干粉后转中高速打出厚膜,加入软化的黄油,打出手套膜。
-
步骤3/10
点击查看大图
面团分成两份,一份加抹茶粉低速混合均匀。
-
步骤4/10
点击查看大图
取出面团松弛20分钟先取白色面团滚圆,拍掉大气泡,擀成长方形,绿色面团同样操作
-
步骤5/10
点击查看大图
把绿色面放在白色的上边,再铺上蜜红豆,喜欢甜的可以像我这样铺满,不喜甜的少放一些,压平卷起来,放入吐司盒
-
步骤6/10
点击查看大图
用烤箱发酵功能进行发酵,在烤箱中放一碗热水增加湿度
-
步骤7/10
点击查看大图
发酵至9分满,顶上割开挤上软化的黄油
-
步骤8/10
点击查看大图
放入预热好的烤箱,180度烤29分钟,10分钟左右上色盖锡纸。烤好脱模晾凉,装袋密封保存
-
步骤9/10
点击查看大图
脱模晾凉
-
最后一步
点击查看大图
非常柔软拉丝,好吃
需要吸水性好,能快速抱团并且出手套膜快的面粉,如果不确定可以分次加入牛奶。水量大的面包打面时间比一般的稍长,要控制好面温(牛奶、鸡蛋用冷藏的),如果过高冷藏一会
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-16 · 北京市
双色抹茶蜜豆吐司的相关分类
双色抹茶蜜豆吐司的相关推荐
-
鲜香美味的味增汤
125466人看过 -
哆啦A梦的铜锣烧(教你做出圆圆的铜锣烧)
473290人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#番茄牛肉炖土豆
5225404人看过 -
坚果烤酸奶
20559人看过 -
淡奶油蛋糕卷#春天的鲜味#
177022人看过 -
铜锣烧,紫薯夹馅
570080人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#淡奶油曲奇饼干
218002人看过 -
好吃的下饭菜——地三鲜
63506人看过 -
五十铃抹茶戚风蛋糕
297394人看过 -
#嗨fun暑假#免揉面!巨简单,吃一次就会爱上的恰巴塔面包!
184321人看过 -
鱼香茄子
49204257人看过 -
油爆小河虾
7501150人看过