百合酿虾滑
这道菜绝对是邀请亲朋好友来吃饭时,大显身手的一道特别简单的菜 参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#
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步骤1/12
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准备食材,非常简单
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步骤2/12
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百合清洗干净,修剪成花瓣形状
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步骤3/12
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虾仁清洗干净和胡萝卜打成泥
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步骤4/12
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加入屏幕上的调味料
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步骤5/12
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使劲顺一个方向搅打
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步骤6/12
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堆成两个莲花底座,一个莲蓬底座
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步骤7/12
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嵌入百合花瓣
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步骤8/12
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放入蒸箱120度,5分钟
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步骤9/12
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下浓汤宝化开
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步骤10/12
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加点水淀粉,增稠
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步骤11/12
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淋在蒸好的碗中
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最后一步
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莲花就做好啦
1.摆盘的时候,注意分一下虾仁分量,第一个底座用一半的量,第二个底座用剩下2/3的量,最后剩下的做莲蓬,构图会比较好看
2.黄瓜条就是刨刀直接拉的,卷起来最后收口的时候,可以在黄瓜上划个口,把黄瓜塞进去,就定型了,不会散
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-15
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