千层馅儿饼
学生时代 孩子们学着长大 我们在期待中变老 希望孩子们健健康康迎接每一次挑战! 面临即将到来的高三 为娘必须变这样的伺候局儿 加油 我的皮夹克
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步骤1/9
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1、这就是第一步先要准备的葱姜花椒水
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步骤2/9
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2、面粉 温水 盐活成偏软的面团,刚开始粘手 大约揉面垫上揉搓2分钟,面团光滑了放一边醒着。
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步骤3/9
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3、调肉馅儿 猪肉馅儿先用葱姜水调和好,加入调料调匀。大葱切碎放一边等包的时候再混合。
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步骤4/9
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4、分成2个剂子,擀成薄薄的面片儿(大学一个硬币厚度)。
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步骤5/9
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5、肉馅和大葱混合好抹在面片儿上薄薄一层,边儿留出一指距离。
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步骤6/9
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6、折起来压紧边儿封好。
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步骤7/9
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7、用擀面杖稍微压薄整形上锅烙。
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步骤8/9
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8、两面交替翻。
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最后一步
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9、出锅切成自己喜欢的样子。热乎乎的给家人吃,真是香的不要不要的。
1、面里加点盐增加筋性,后续好操作。
2、用温水也是增加面粉的柔软性。
3、葱姜花椒水也是用温水泡,加速稀出调料的味道,也避免孩子吃饭姜和花椒粒。
4、如果面饼太厚,烙的时候锅里可以适当加一点点水,盖盖儿焖煎,水蒸气增加熟的速度,软软呼呼的也好吃。
5、朋友们还可以把肉馅儿换成自家喜欢的肉,调成喜欢的口味。
友情提示: 如果是牛肉馅儿 建议换成洋葱。
羊肉馅儿建议换成胡萝卜。
今天就到这里吧!赶快动手做起来哦,搭配小米粥 凉拌菜 水果 很赞哦!
期待朋友们的分享图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-15 · 天津市
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