蒜香排骨
蒜香排骨是一道美味可口的地方名菜,属于上海菜。其口感蒜香浓郁,质嫩味美。 蒜香排骨是一道具有浓郁蒜香味的菜肴,
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步骤1/6
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排骨切成4-5厘米的小段 加入 花雕料酒 姜丝 葱丝 盐胡椒粉 花椒粉腌制10分钟
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步骤2/6
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蒜末 辣椒段点缀一下 放入空盘备用
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步骤3/6
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腌好就是这样子 看着颜色很不错
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步骤4/6
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起锅烧油 油温5成热 把腌制好的排骨放入油锅里炸一下
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步骤5/6
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炸好以后 放入盘中
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最后一步
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锅内放入少许油 蒜末炒香 倒入排骨 辣椒段 翻炒 出锅
根据个人口味 排骨炸的比较时间长一点
有喜欢肉质嫩一点的 控制油炸的时间 火候就可以啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-15
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