斑斓吐司
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步骤1/7
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刚采摘的斑斓叶洗干净，剪成段，放到破壁机里加水榨汁
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步骤2/7
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除黄油和盐后放，其他的加入混合均匀起七成膜后，加入软化的黄油和盐再次搅打均匀，直至出手套膜，发酵30分钟
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步骤3/7
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我做的面团偏软，这样烤出来口感更好一些，发酵完成后取出
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步骤4/7
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160克一个面剂子松弛，十分钟后进行二次加工
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步骤5/7
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干薄卷起再次松弛十分钟
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步骤6/7
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再次擀成小长条，卷起，进入烤箱发至吐司模具八分满
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最后一步
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180度烤25分钟，斑斓实际上没有很浓的味道，发酵后会闻到很新鲜的草香味，得到很嫩绿的颜色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-15
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