土豆煎牛排
周末时间充足、带孩子们逛了每周一逛的山姆,试吃了多种美味,吃吃喝喝又是一天、孩子们快乐极了。顺便买了好多好吃的,山姆谷饲精选眼肉牛排是他们的最爱。当然少不了,这个部位雪花纹理精细分布、入口即化、肉质细嫩、是牛背上的肉,吃起来口感丰腴、肉和油脂分布均匀、肉质比较厚实,口感不会柴。煎出来汁水比较多,是孩子们最爱吃的眼肉。当然营养也更加丰富!
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步骤1/12
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准备所有食材
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步骤2/12
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牛排不用洗
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步骤3/12
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厨房擦干水分、两面均匀撒上胡椒和盐
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步骤4/12
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牛排切粗条
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步骤5/12
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土味去皮切条,水洗去多余淀粉
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步骤6/12
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热锅冷油
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步骤7/12
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土豆条煎制两面金黄、盛出
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步骤8/12
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爆香大蒜粒
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步骤9/12
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大火把锅烧至冒烟、放入牛排条、保持大火、煎至金黄硬壳再翻面煎至另一面
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步骤10/12
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放入黄油、大蒜、迷迭香、烧热的余油浇牛排、大约30秒、倒入生抽、蚝油、黑胡椒酱、关火
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步骤11/12
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翻拌均匀
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最后一步
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美味烹制完成✅、即可享用
1、没有黑椒酱可用生抽2勺蚝油1勺淀粉1勺代替
2、煎牛排条锅一定要烧热
3、牛排条煎制1分多钟、会更嫩
4、没有迷迭香可不放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-15
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