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土豆煎牛排

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周末时间充足、带孩子们逛了每周一逛的山姆，试吃了多种美味，吃吃喝喝又是一天、孩子们快乐极了。顺便买了好多好吃的，山姆谷饲精选眼肉牛排是他们的最爱。当然少不了，这个部位雪花纹理精细分布、入口即化、肉质细嫩、是牛背上的肉，吃起来口感丰腴、肉和油脂分布均匀、肉质比较厚实，口感不会柴。煎出来汁水比较多，是孩子们最爱吃的眼肉。当然营养也更加丰富！

食材清单加入采购清单

山姆谷饲精选眼肉牛排800克 800克

、

土豆 2个

、

大蒜 1头

、

生抽 1勺

、

橄榄油 10克

、

黄油 15克

、

黑胡椒碎 3克

、

黑胡椒酱 1大勺

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备所有食材
步骤2/12 点击查看大图
牛排不用洗
步骤3/12 点击查看大图
厨房擦干水分、两面均匀撒上胡椒和盐
步骤4/12 点击查看大图
牛排切粗条
步骤5/12 点击查看大图
土味去皮切条，水洗去多余淀粉
步骤6/12 点击查看大图
热锅冷油
步骤7/12 点击查看大图
土豆条煎制两面金黄、盛出
步骤8/12 点击查看大图
爆香大蒜粒
步骤9/12 点击查看大图
大火把锅烧至冒烟、放入牛排条、保持大火、煎至金黄硬壳再翻面煎至另一面
步骤10/12 点击查看大图
放入黄油、大蒜、迷迭香、烧热的余油浇牛排、大约30秒、倒入生抽、蚝油、黑胡椒酱、关火
步骤11/12 点击查看大图
翻拌均匀
最后一步点击查看大图
美味烹制完成✅、即可享用

小贴士

1、没有黑椒酱可用生抽2勺蚝油1勺淀粉1勺代替 2、煎牛排条锅一定要烧热 3、牛排条煎制1分多钟、会更嫩 4、没有迷迭香可不放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-15

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