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加拿大北极虾面线糊的做法

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加拿大北极虾面线糊

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今天我们做一道家庭版的加拿大北极虾面线糊，做法简单不失鲜美，北极虾鲜甜，面线顺滑，北极虾代替牡蛎也适合北方人的口味，把面线捏碎，煮进用北极虾熬制的汤汁中，就是一碗热乎乎滑溜溜的北极虾面线糊，很适合冬天来喝，配上一根油条就是一份完美的早餐。参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 250克

、

面线 150克

、

干贝 100克

、

香菇 5朵

、

白胡椒 5克

、

蒜泥 15克

、

淀粉 3勺

、

香菜 1根

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
加拿大北极虾生虾，它捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海，捕捞出水的鲜活北极虾，在大型渔船上直接分级、冷冻、装箱，没有煮熟环节，这些生虾是'块冻'的解冻后就可以烹饪，也可以解冻做刺身生吃，北极虾生虾更适合中国人的烹饪习惯，可以用各种做虾的方法来烹饪北极虾生虾，比如白灼、油焖、盐焗、水煮、烧烤、火锅，怎么方便怎么来。
步骤2/10 点击查看大图
干贝和香菇提前浸泡。
步骤3/10 点击查看大图
锅中放油烧热，先炒香蒜末，然后放入干贝炒香。
步骤4/10 点击查看大图
加入香菇，翻炒均匀后加盐，加足量的水。
步骤5/10 点击查看大图
盖上盖子等水开。
步骤6/10 点击查看大图
开锅之后，放入北极虾。
步骤7/10 点击查看大图
面线捏碎进汤中，面线熟的快，开锅就可以了。
步骤8/10 点击查看大图
用水淀粉勾芡，调下汤的浓度。
步骤9/10 点击查看大图
关火加胡椒粉，撒上香菜，就完成了。
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完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-15 · 北京市

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