酱香爆螺
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步骤1/6
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螺蛳洗干净,去掉屁股;葱白切长段,葱绿切小段;姜切片,蒜头去皮拍扁;备好豆瓣酱
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步骤2/6
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锅中放入食用油,小火加热至八成热,放入姜片、蒜头、葱白和螺蛳,倒入锅中翻炒30秒
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步骤3/6
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跟着加入豆瓣酱、生抽、糖和酒,继续翻炒30秒
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步骤4/6
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随后加入没过螺蛳的清水,大火烧开后,转中火煮至收汁
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步骤5/6
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最后加入葱绿,稍加翻炒即可起锅
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-15
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