肉沫春笋酿口蘑
惊雷之后,竹林的春笋争先恐后的探出了头。也开始了一场鲜味之旅。 参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#
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步骤1/8
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所有材料洗干净,口蘑需要把里面的蘑菇柄去掉
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步骤2/8
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剁好的肉沫放进盆里
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步骤3/8
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春笋需要焯水后剁细放进盆里,加入盐,花椒,耗油 ,鸡蛋,鸡精
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步骤4/8
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搅拌上劲
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步骤5/8
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和好的馅儿灌进口蘑里,水烧开上锅蒸十分钟
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步骤6/8
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盘子里的口蘑水倒进铁锅里加入淀粉水
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步骤7/8
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淀粉水转成透明后加入葱花
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最后一步
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把汁倒进口蘑里,鲜味十足的口蘑酿肉就完成了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-14 · 重庆市
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