木耳胡罗卜肉丝拌面
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步骤1/6
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肉切好加一勺盐,生抽,料酒,淀粉、水腌几分钟。
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步骤2/6
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木耳,香菇,温水加盐泡10分钟左右,胡萝卜青椒切成丝备用。蒜、姜切好。
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步骤3/6
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其他的同时锅里加水加一点油,把面条煮好捞出来以后在碗里面倒一点点油,搅拌均匀放一边备用。
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步骤4/6
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碗里调一个料汁,两勺生抽,三勺醋,一勺蚝油,一勺糖,一勺淀粉、大半碗水。如果不喜欢太酸的,可以适量减少出醋。
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步骤5/6
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锅里放油,把腌好的肉下下去炒,炒一炒加蒜和姜,再加两勺豆瓣酱,把所有切好的备用的料倒进去炒一炒,把料汁倒进去炒,菜炒熟以后,把面条下下去搅拌。
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最后一步
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享用美食。
爱吃辣的豆瓣酱可以选用郫县豆瓣酱,可以最后再切几个小尖辣椒。家里有小宝宝,所以我选的是6月香豆瓣酱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-14 · 广东省
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