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家庭低盐健康烤鱼的做法

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家庭低盐健康烤鱼

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外面饭店烤鱼盐太重，料太足，还是自己用最低的成本做一顿安全健康的烤鱼解解馋吧！

食材清单加入采购清单

三道麟 1300左右

、

蒜香烤鱼酱 2勺

、

蒜头、姜块、大葱块 100g/每样

、

生抽、醋、糖、料酒适量

、

藕 250克

、

笋 250克

、

土豆 1个

、

豆腐皮 5张

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
家里做烤鱼用三道麟，草鱼，鲤鱼都行，就是有点刺，饭店用的黑鱼和清江鱼刺少，但市场买不到。鱼背部切开，花刀伺候，涂上葱，姜，料酒，少许酱油，盐，五香粉按摩，休息10分钟后进入锅内煎两面金黄
步骤2/8 点击查看大图
煎好的鱼放入烤箱烤个8分钟取出。没有烤箱也无妨，多煎一会即可。
步骤3/8 点击查看大图
准备各种食材
步骤4/8 点击查看大图
根据喜好，添加白菜，芹菜，土豆，圆葱，胡萝卜等等。
步骤5/8 点击查看大图
葱姜蒜倒入火锅翻炒，加入小米辣！加水，适量，根据自己偏好，小米辣我忘记放了，后来放得！
步骤6/8 点击查看大图
倒入蒜香味的烤鱼酱，没有的，可以倒点郫县豆瓣酱替代！加入所有配菜和鱼。
步骤7/8 点击查看大图
放上烤鱼，浸入汤汁，炖煮五分钟，撒上葱，香菜切芝麻！出锅了！
最后一步点击查看大图
看看吃完多么惨烈的结局，由于老公临时不在家，我只做了一半鱼，因为三道麟真是很大，很肥美呢！一点没浪费，本来想再煮点白菜，已经太饱了！晚上继续做下半条！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-13 · 辽宁省

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