纯手工红枣泥
春天到了、炒点红枣馅做各种小点心去露营野餐吧 参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#
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步骤1/6
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红枣去核加水放锅里煮至水分将干、这里的红枣可以直接买去壳去皮的、省了后续去皮过筛的步骤
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步骤2/6
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煮的时候偶尔搅拌、怕糊底、
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步骤3/6
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破壁机打碎成泥、想要口感好就过筛一下、这里建议用绞肉机打碎、这样不需要加水也可以成泥，破壁机打碎需加水才能打得动、但是后续炒馅的时间也加长很多
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步骤4/6
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接下来就是不停的翻炒、玉米油分三次加入、每一次都搅拌均匀再加下一次油
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步骤5/6
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炒至不沾铲不沾锅就好
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最后一步
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炒好的馅放凉一下保鲜膜贴面盖好、可以做各种点心的内馅了、炒馅的时候家里全是红枣香甜的味道
这款纯红枣泥没加任何糖、本身红枣很甜！玉米油的量多加点炒出来的馅油润些、所以给出大概的量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-13 · 广东省
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