燕麦杂粮吐司|做早餐巨健康
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步骤1/13
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先制作汤种,汤种的面粉和水放入不粘锅,搅拌均匀,开火不停搅拌,直至面粉糊化粘稠
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步骤2/13
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关火,倒入碗中,表面贴保鲜膜等待冷却
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步骤3/13
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燕麦片加热水
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步骤4/13
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搅拌均匀,放凉备用
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步骤5/13
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主面团除黄油外的材料放入厨师机中,再加入全部汤种和燕麦糊
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步骤6/13
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揉成光滑的面团,出现厚膜,加入软化的黄油,然后继续揉面,直至形成薄膜即可
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步骤7/13
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密封发酵至2倍大
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步骤8/13
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均等分成2份面团,滚圆松弛20分钟
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步骤9/13
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取一个面团,擀成长方形,撒杂粮
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步骤10/13
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卷起来,收口捏紧,四周喷水,粘一圈杂粮
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步骤11/13
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收口朝下放入模具中
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步骤12/13
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二次发酵至八分满,烤箱预热
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最后一步
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放入预热好的烤箱下层上火170下火180度烘烤37分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-13
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