辣炒田螺
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烹饪步骤
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步骤1/4
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螺蛳先清水养一晚上,洗干净,剪屁股(不好剪,如果你只是用牙签挑肉出来吃,可以省略这一步)再冲洗n遍。
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步骤2/4
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我用的菜籽油,炒香调料和姜,倒入螺蛳炒香。
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步骤3/4
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加入啤酒和水,炖到收汁到一半汤汁就好了。
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最后一步
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汤汁会很咸,这是正常的,不然螺蛳不入味。
小贴士
洗螺蛳需要有点耐心,炖的时间要掌握好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-12 · 山东省
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