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爽口减脂小凉菜--拌紫甘蓝的做法

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爽口减脂小凉菜--拌紫甘蓝

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做法简单，减脂爽口。是一道很好的凉菜佳品。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

紫甘蓝 1个小的

、

黄瓜 1根

、

胡萝卜半根

、

香菜 2根

、

白醋 1汤勺

、

白糖 1汤勺

、

辣椒油 1汤勺

、

盐 1小勺

、

耗油 2小勺

、

香油 1小勺

、

味精 2小勺

、

花椒油 1小勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好主料。
步骤2/16 点击查看大图
改刀切半。
步骤3/16 点击查看大图
用刀切去根部。
步骤4/16 点击查看大图
切成细丝，越细越好。
步骤5/16 点击查看大图
加1小勺盐。
步骤6/16 点击查看大图
加1小勺糖。
步骤7/16 点击查看大图
加1小勺白醋，先抓拌几下先腌制一下。
步骤8/16 点击查看大图
如果有时间的话想提高一下菜品颜值，可以做一个黄瓜花边(这步骤可以省略)。
步骤9/16 点击查看大图
黄瓜花边围好了。
步骤10/16 点击查看大图
切胡萝卜丝。
步骤11/16 点击查看大图
切黄瓜丝。
步骤12/16 点击查看大图
按料表调一个料汁。
步骤13/16 点击查看大图
准备一个大点的盆，放入紫甘蓝丝，胡萝卜丝，黄瓜丝和香菜段。
步骤14/16 点击查看大图
加入拌料，戴上一次性手套，用手轻轻的捞拌。
步骤15/16 点击查看大图
美食完成装盘上桌，即颜值高又美味的一道凉菜。
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成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-11

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