三月三（农历），荠菜赛灵丹，荠菜煮鸡蛋是非常常见的食用方法
荠菜，也叫地菜，小时候最喜欢把它的果实扒拉一半下来，转动着还会发出响铃声，非常趣味。嫩荠菜可以炒、凉拌和包饺子，开花的荠菜可以煮鸡蛋 做药材。
-
步骤1/6
点击查看大图
准备好要用到的食材
-
步骤2/6
点击查看大图
把荠菜放在最下面 洗干净的鸡蛋 红枣 姜片
-
步骤3/6
点击查看大图
在加入适量的清水
-
步骤4/6
点击查看大图
大火烧开 转小火炖煮一会 用锅铲把蛋壳敲碎，方便让芥菜汁水能够浸泡到鸡蛋中。
-
步骤5/6
点击查看大图
也可以把蛋壳薄掉 在放在荠菜的水中浸泡一会（也可以放盐 或者糖）我的什么都没有放
-
最后一步
点击查看大图
可以开吃啦！！！
荠菜摘去老叶，整株洗净，鸡蛋洗净，姜片备用。
•
放入芥菜、鸡蛋、姜片、红枣、食用。
煮约15分钟即可 关火，在锅里焖一会更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-11 · 安徽省
食用方法的相关分类
食用方法的相关推荐
-
清蒸螃蟹
281274人看过 -
【宝宝辅食】白萝卜蒸牛肉末
45836人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1529829人看过 -
川菜之水煮肉片
24247165人看过 -
清炒小白菜#父亲节，给老爸做道菜#
13378925人看过 -
清蒸螃蟹
10271436人看过 -
#中小学生营养餐#简单又营养/虾仁鱼面疙瘩汤
164689人看过 -
冬瓜丸子汤
31581800人看过 -
#秋日养生这样吃#馅饼
126974人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#荠菜肉丝炒年糕
151359人看过 -
#餐桌上的春日限定#超简单又好吃的麻辣香锅
10337853人看过 -
好吃的煮鸡蛋
1965134人看过
