深夜美食诱惑百变秘汁鸡翅
为啥叫百变秘汁鸡翅呢? 是因为秘汁本身可以无限变化,比如这次我就用了剩的杨梅酒、可乐。 那如果没有杨梅酒和可乐可以吗?当然可以! 可以替换成放红酒、料酒、雪碧、椰汁、各种果酒…… 当然不同的汁水和鸡肉搭配在一起,可能会让鸡翅散发出不同美味哦 赶紧来试一试吧
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步骤1/6
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葱姜切片,码放在洗好的鸡翅上面
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步骤2/6
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倒入生抽、料酒各2汤勺左右,和姜片葱片一起,抓匀(大家操作这一步的时候,可以选择一个深一些的大碗或者小盆),多给鸡肉按摩一会儿,让汤汁更好的鸡肉吸收。
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步骤3/6
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热锅凉油。将鸡翅下入锅中,将两面煎的微黄,然后倒入刚才腌制剩下的汤汁,让鸡翅在锅中均匀受热。
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步骤4/6
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向锅内追加一罐可乐,大概两套勺的杨梅酒。开中火,盖锅盖,焖10分钟左右
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步骤5/6
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等汤汁变得粘稠,用筷子戳一下鸡肉肉,能够轻易穿过,就证明鸡肉已经熟啦!这时转大火快速收汁几秒。
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最后一步
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将鸡翅装盘,淋上最后的汤汁,完成。今天晚上就来做一道鸡翅试试吧!
1、制作本道菜的时候,我没有加盐,因为本身生抽里的咸味已经足够。
2、由于可乐里本身含有大量的糖分,所以在最后收汁把控的时候一定要看住火候,不然容易糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-11 · 北京市
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