百香果钵仔糕,爱吃酸的爱疯了!
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步骤1/7
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准备好所有食材
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步骤2/7
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200克清水、100克钵仔糕粉,搅拌均匀,过筛1次,再加入百香果肉。搅拌均匀,得出百香果浆。(因为百香果有甜味不需另外加糖,喜欢吃甜点的可以加40克糖)
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步骤3/7
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蒸糕:蒸锅放入钵仔糕碗,刷油
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步骤4/7
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水开后倒入8分满百香果浆,大火蒸约8分钟,中间没有白芯就是熟透了。(粉浆会沉淀,每次舀浆之前先搅匀!蒸的时间按火力和厚度调整/表面边干按下去变硬就是熟了)
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步骤5/7
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蒸熟后放凉再脱模享用哦。
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步骤6/7
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酸酸甜甜,Q弹软糯
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最后一步
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嗜酸人士快试试吧
洲星钵仔糕粉,粉水比例1:2(100克钵仔糕粉加200克水)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-11 · 广东省
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