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葱油豆腐蚝油菜的做法

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葱油豆腐蚝油菜

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【8-293】这是一个肉蛋那套吃累了整盘绿叶菜缓缓的故事……清爽得很 ----- 2024.04.10

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐煎

、

油菜一把

、

小葱好几根

、

蚝油适量

、

糖可

、

盐选

、

淀粉少来

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
开火热锅淋圈油(葱油香料油都行)切几片老豆腐进去煎一煎
步骤2/8 点击查看大图
耐心煎到两面黄黄挺漂亮的状态关火挪出锅等会儿用
步骤3/8 点击查看大图
再次开火酌情补油根据菜量油类和个人喜好往里切小葱
步骤4/8 点击查看大图
小火扒拉香了倒上提前洗干净控水随意改刀统一了下队形的胖油菜
步骤5/8 点击查看大图
咔咔颠匀扔(开头煎好抽空改条的)豆腐挤些蚝油淋两勺水给锅降温给豆腐菜定味
步骤6/8 点击查看大图
随手翻两下扣盖焖一焖估摸着水干菜断生了开盖拌匀揪菜尝味小心烫，欠火大翻翻缺啥补啥抢救下
步骤7/8 点击查看大图
确认咸淡熟度都合适了淋些水淀粉进去拢拢汁就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-10

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