春天的小团子 软软糯糯真的太好吃啦
春天就是粉粉嫩嫩可可爱爱,这是一款日式的家常团子,软糯香甜。颜值爆表! 制作简单,快手。 之前在贝壳食集公众号上有发过,这边也来更新下。
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步骤1/10
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先把粘米粉,土豆淀粉,水磨糯米粉和糖拌匀后再分次加入清水,调成液体状。
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步骤2/10
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开水下锅大火蒸20分钟。
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步骤3/10
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取出蒸好的面团,翻拌成团后,冷却到手温后把他分别染成白色,粉紫,嫩青三色。
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步骤4/10
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分成每个20g的面皮,保鲜膜盖好。
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步骤5/10
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芋头切块蒸熟
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步骤6/10
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趁热加入糖,黄油,炼乳和淡奶油。不断搅拌直到互相融合成团,冷却过夜。3.把馅料分成20g的,搓成团。
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步骤7/10
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团子面皮表面撒少许手粉,擀成圆片装,包上馅收口即可。
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步骤8/10
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表面洒上玉米淀粉防粘。玉米淀粉用烤箱,或者铁锅,或者微波炉加热到淀粉颜色微微变黄即可.
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步骤9/10
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包上自已喜欢的成品馅料也可以哦。
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最后一步
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三个颜色串成一串,漂亮的不要不要的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-10
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