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养生花样馒头之玉米面山药蜜豆卷

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今天用自发粉➕山药、玉米面蒸的蜜豆卷,蓬松喧软,口感好,粗粮细作,营养健康,老人孩子都爱吃,一次发酵很方便。 参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#
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10~30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

温馨提示: 杂粮没有筋性,口感没有纯面粉馒头松软,但是吃着健康养生!如果想吃更松软的杂粮馒头,就减少杂粮的用量,增加面粉量。 自发粉不用另外放酵母,加了杂粮,会比平常发酵时间长一点,所以一定要看发酵状态。 如果用普通面粉,需要加酵母粉(按面粉100:酵母粉1的比例放酵母粉)。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2024-04-10 · 河南省

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