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葱香蛏子抱蛋，体验了一把“极致”的鲜嫩的做法 点击查看大图

葱香蛏子抱蛋，体验了一把“极致”的鲜嫩

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秋食爱吃饭

这道菜的灵感来源是“海蛎煎”。 在贝壳肉类+鸡蛋的组合里，私以为它是榜首。 是“一戳就破的软嫩感”和“饱满有汁的嫩滑感”的完美结合了。 加之我妈给买的蛏子又小又瘦，只能靠鸡蛋来提升满足感了。 不过，在吃不胖又别太老的前提下，抱蛋这个做法就不错。 几乎不用啥调味，海盐黑胡椒足够了，可以体验食材自带鲜美。 不想兴师动众又想吃口鲜嫩的话，就试试它吧。 参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
蛏子肉 150克
、
鸡蛋 3个
、
小葱 3根
、
大蒜 2瓣
、
海盐黑胡椒 4扭
、
牛奶 20毫升
、
油 5克
烹饪步骤
步骤4/11

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小贴士



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发布于 2024-04-10

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