茶叶蛋
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步骤1/6
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锅烧热放入油和冰糖,炒出糖色
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步骤2/6
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备好的香料
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步骤3/6
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炒出糖色后,加入开水和香料,再放入生抽、老抽、蚝油、盐、味精、十三香调味
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步骤4/6
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放入煮熟的鸡蛋(外壳敲裂,更好入味)
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步骤5/6
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大火煮10分钟后,放入电饭煲煮饭键下煮1小时,记得把香料都捞干净,只留下茶叶,这样煮出来不会发苦。
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最后一步
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茶叶蛋就出锅啦,口味偏甜一些,不会很咸,如果不喜欢甜的,可以少放冰糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-09
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