嵊州小吃-豆腐年糕
三月底,去绍兴旅游,那天中午在鲁迅纪念馆附近的一家小吃店,点了这道豆腐年糕,味道很好,回来后念念不忘想复刻,今天终于备好食材,那就开始复刻吧!食材方面稍作改动,我把雪菜换成了当季的春笋,绿豆芽换成了黄豆芽(因为农贸市场只有黄豆芽了),非常成功,好吃极了! 参与活动: #享时光浪漫 品爱意鲜醇 总统酸奶油助力白色情人节美好记忆#
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
豆腐用小刀划成小块;胡萝卜、春笋、里脊肉切丝,豆芽摘去根部;年糕丝清洗一下;
-
步骤2/5
点击查看大图
鸡蛋打散,摊蛋皮,切丝;起油锅,放入肉丝划散,翻炒片刻;
-
步骤3/5
点击查看大图
加入胡萝卜丝、春笋丝,翻炒均匀,加盐,翻炒片刻;加入豆芽,翻炒至豆芽发软,加入生抽,加蛋皮丝,翻拌均匀,加入适量的的清水;水开,加入豆腐块和年糕丝,烧至年糕丝发软;
-
步骤4/5
点击查看大图
加入水淀粉,勾薄芡,关火,完成。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-09 · 浙江省
豆腐年糕的相关分类
豆腐年糕的相关推荐
-
醋溜白菜
6868113人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5804095人看过 -
嵊州豆腐汤年糕
29357人看过 -
凉拌腐竹
3622568人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉开背虾
372396人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8548473人看过 -
爆炒猪肝
19216223人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25283438人看过 -
#放假请来我的家乡吃# 秀珍菇炒蛋
320162人看过 -
#春天的鲜味# 莴笋炒豆腐
201112人看过 -
这是什么神仙包子❓比肉包子还好吃的香辣豆腐包子!
1475718人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5496503人看过