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原汁原味的白切鸭的做法

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原汁原味的白切鸭

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白切鸡吃得多了，白切鸭还是第一次做来吃，蘸料用的珍选白灼汁，一汁在手，无需任何调味料，万物皆可蘸！参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

番鸭 400克

、

料酒一勺

、

姜片三片

、

花椒适量

、

珍选白灼汁两勺

、

姜蓉适量

、

红葱头 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸭子洗干净，准备好花椒，姜片。
步骤2/8 点击查看大图
鸭子下锅，清水适量，加料酒，花椒，姜片大火煮开。
步骤3/8 点击查看大图
烧开后转小火煮30分钟。
步骤4/8 点击查看大图
葱头，姜切碎。
步骤5/8 点击查看大图
食油下锅煮沸，把姜蓉葱头下锅爆出香味，关火。
步骤6/8 点击查看大图
装小碗里，倒入珍选白灼汁。
步骤7/8 点击查看大图
鸭子斩件，装盘，酱汁搅拌均匀就可以开动了，鸭子原汁原味一点也不腥，蘸点珍选白灼汁咸味鲜味刚刚好，夏天吃这个低脂又不肥腻！
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这个珍选白灼汁做蘸料随便蘸什么都适合，白灼虾，白切鸡，白切鹅，水煮青菜，做火锅蘸料都是非常棒的！

小贴士

除了番野还可以选用青头鸭来做白切鸭，这两种鸭都是瘦肉型鸭，口感比较好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-09 · 广东省

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