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吐司界的爱马仕～超级柔软拉丝的淡奶油三色吐司

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水尝无华

超级柔软拉丝的三色淡奶油吐司，自己做干净卫生，低糖更健康！色泽漂亮颜值高！ 参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   掌勺(高级)
淡奶油 35克
、
牛奶 115克
、
鸡蛋 35克
、
水 35克
、
新良大师日式吐司粉 260克
、
白糖 20克
、
酵母粉 3克
、
盐 3克
、
黄油 15克
、
紫薯粉 3克
、
抹茶粉 3克
烹饪步骤
小贴士

温馨提示： 天热了，防止搅拌中酵母提前发酵，酵母和黄油一起放，另外牛奶，淡奶油 鸡蛋都是冷藏的，以降低面温。 吐司粉含水量不同，灵活掌握液体量。 大师日式吐司粉蛋白质含量高，保水效果好，这个吐司液体量就高达80%多，成品柔软拉丝口感好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-09

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