“0”失败牛角包配方,比面包店更诱人!
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“0”失败牛角包配方,口感超赞,比面包店更诱人!牧人王厨师机轻松揉出完美手套膜,省事又便捷,一起来试试吧!
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
食材高筋面粉200g,奶粉l0g,糖25g,盐2g,酵母3g,鸡蛋2个,黑芝麻适量。
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步骤2/3
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工具牧人王厨师机
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最后一步
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做法•准备食材:高筋面粉,奶粉,糖,盐,酵母,鸡蛋(1个),黑芝麻;•将食材放入厨师机面桶中,开启厨师机,直至揉出手套膜;•将面团取出,放置发酵至2倍大;•将发酵好的面团擀平整,切分成等分的三角形备用;•取一份三角形面皮由上往下卷起,形成牛角形状;•将做好的牛角包进行二次醒发,发酵至1.5倍大;•将1个鸡蛋黄搅拌成蛋黄液,刷在发酵好的牛角包上,撒上黑芝麻;•预热烤箱至180度,将牛角包放入烤箱中烤18分钟;香酥可口的牛角包出炉啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-09 · 广东省
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