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“0”失败牛角包配方，比面包店更诱人！

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“0”失败牛角包配方，口感超赞，比面包店更诱人！牧人王厨师机轻松揉出完美手套膜，省事又便捷，一起来试试吧！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 200g

、

奶粉 l0g

、

糖 25g

、

盐 2g

、

酵母 3g

、

鸡蛋 2个

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/3
食材高筋面粉200g，奶粉l0g，糖25g，盐2g，酵母3g，鸡蛋2个，黑芝麻适量。
步骤2/3 点击查看大图
工具牧人王厨师机
最后一步点击查看大图
做法•准备食材：高筋面粉，奶粉，糖，盐，酵母，鸡蛋（1个），黑芝麻；•将食材放入厨师机面桶中，开启厨师机，直至揉出手套膜；•将面团取出，放置发酵至2倍大；•将发酵好的面团擀平整，切分成等分的三角形备用；•取一份三角形面皮由上往下卷起，形成牛角形状；•将做好的牛角包进行二次醒发，发酵至1.5倍大；•将1个鸡蛋黄搅拌成蛋黄液，刷在发酵好的牛角包上，撒上黑芝麻；•预热烤箱至180度，将牛角包放入烤箱中烤18分钟；香酥可口的牛角包出炉啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-09 · 广东省

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