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【热辣滚烫】香辣椒麻蛙

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牛蛙 2kg

、

平菇（可替换自己喜欢的菜）适量

、

生姜适量

、

蒜适量

、

干辣椒适量

、

干花椒适量

、

火锅底料 2小块

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

老抽 1勺

、

红油豆瓣酱 1大勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅内热油，放入姜蒜、火锅底料、豆瓣酱炒香
步骤2/9 点击查看大图
加入2碗清水烧开
步骤3/9 点击查看大图
烧开后下入腌制好的牛蛙（先把牛蛙用姜、料酒、适量盐腌制半小时）
步骤4/9 点击查看大图
水开煮10分钟
步骤5/9 点击查看大图
下入自己爱吃的配菜
步骤6/9 点击查看大图
开始调味（生抽、老抽、蚝油）再煮10分钟
步骤7/9 点击查看大图
锅内多留点油，烧热后下入干辣椒、干花椒，准备泼油
步骤8/9 点击查看大图
这里泼油忘记拍了
最后一步点击查看大图
最好撒上葱花香菜即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-08 · 重庆

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