桃花欧包
以桃花为灵感,将桃花的柔美与面包的醇香完美结合,让人在品尝美味的同时,也能感受到桃花的韵味。 参与活动: #与山姆一起享“瘦”美味轻食 做热辣滚烫的自己#
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步骤1/8
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将除黄油与盐之外的主面团部分食材,放入厨师机,揉至厚膜;然后加入盐和黄油,搅拌至成膜,成手套膜状态即可
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步骤2/8
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将面团放入温暖环境中,发酵至1.5倍大;然后平均分成4份,搓圆,松弛20分钟。
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步骤3/8
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馅料部分:在芋泥馅中加入蔓越莓干拌匀,搓成小圆子备用。
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步骤4/8
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将松弛好的小剂子轻轻按压变薄,放入芋泥蔓越莓馅料,像包包子一样包住,捏紧收口。
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步骤5/8
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擀面杖上蘸上适量芝麻,然后在面团中心按压,点上芝麻花蕊。
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步骤6/8
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将面团轻轻压扁一点,用剪刀平均剪出5个花瓣,捏出花瓣尖,放入烤箱再继续发酵1小时。
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步骤7/8
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喷上一点水保湿,然后用锡纸将芝麻部位遮起来,筛上少许干粉。
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最后一步
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烤箱提前预热,上火170度,下火190度,12分钟即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-08 · 湖北省
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