日式红豆包「中种版」
自己熬红豆还是比较费劲的 难怪外面卖的红豆包那么贵也是有道理 为了让它过几天也暄软 隔天做了中种面团加入真的格外不同 超级好吃的爆~ 参与活动: #与山姆一起享“瘦”美味轻食 做热辣滚烫的自己#
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步骤1/6
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用小美揉面快速七分钟搞定
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步骤2/6
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室温两倍大
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步骤3/6
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分成八份
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步骤4/6
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二发,加热水放烤箱湿度35度 40分钟左右拿出来面团顶部沾水加黑芝麻奇亚籽都可以。烤前加个烘焙纸再放个烤盘, 这样日式的感觉就出来了。
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步骤5/6
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上190下170烤22分钟 按照自家的烤箱脾气定夺。
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最后一步
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第三天还是软乎乎的,加了中种就是独特。特好吃!喜欢吃颗粒的豆沙馅,你们呢?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-08
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