蛋黄酥
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/33
点击查看大图
准备20个咸鸭蛋黄,
-
步骤2/33
点击查看大图
喷上白酒
-
步骤3/33
点击查看大图
烤箱170度烤10分钟
-
步骤4/33
点击查看大图
制作水油皮:准备好以上食材
-
步骤5/33
点击查看大图
依次倒入厨师机搅拌,么有厨师机的可以用手揉
-
步骤6/33
点击查看大图
准备酥皮:准备好中筋面粉和黄油
-
步骤7/33
点击查看大图
揉成团,包上保鲜膜
-
步骤8/33
点击查看大图
水油皮揉出手套膜
-
步骤9/33
点击查看大图
分成20个小团
-
步骤10/33
点击查看大图
酥皮也分成20个小团
-
步骤11/33
点击查看大图
水油皮包住酥皮
-
步骤12/33
点击查看大图
包好盖上保鲜膜
-
步骤13/33
点击查看大图
面团擀成长条状
-
步骤14/33
点击查看大图
底部卷起
-
步骤15/33
点击查看大图
卷成这个样子
-
步骤16/33
点击查看大图
卷好盖上保鲜膜,醒发15分钟
-
步骤17/33
点击查看大图
在擀成20厘米
-
步骤18/33
点击查看大图
底部卷起
-
步骤19/33
点击查看大图
卷成这样
-
步骤20/33
点击查看大图
在醒发15分钟
-
步骤21/33
点击查看大图
准备20个豆沙,每个30克
-
步骤22/33
点击查看大图
豆沙包住蛋黄
-
步骤23/33
点击查看大图
放旁边备用
-
步骤24/33
点击查看大图
中间按压面团
-
步骤25/33
点击查看大图
两边按压成这样
-
步骤26/33
点击查看大图
擀成面皮
-
步骤27/33
点击查看大图
包上豆沙蛋黄馅
-
步骤28/33
点击查看大图
底部收好
-
步骤29/33
点击查看大图
面团全部包好,烤箱提前预热180度5分钟
-
步骤30/33
点击查看大图
刷上蛋黄液
-
步骤31/33
点击查看大图
撒上黑芝麻
-
步骤32/33
点击查看大图
烤箱180度烤25分钟,根据烤箱温度
-
最后一步
点击查看大图
出炉了,非常酥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-08 · 陕西省
蛋黄酥的相关分类
蛋黄酥的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#玫瑰蛋黄酥
172522人看过 -
#奇妙烘焙屋#蛋黄酥
151862人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#螺旋纹彩色蛋黄酥,好看又好吃
187747人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16267138人看过 -
自制蛋黄酥
173599人看过 -
豆沙蛋黄酥
292073人看过 -
不破皮隔夜不硬的完美蛋黄酥
149658人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个凉拌皮蛋巨巨巨好吃!!
132237人看过 -
#舌尖上的端午# 酥得掉渣的蛋黄酥
141805人看过 -
广式月饼——咸蛋黄豆沙月饼(新手版)
1140763人看过 -
肉松麻薯蛋黄酥
518918人看过 -
#汤圆创意吃法#快手流心汤圆蛋黄酥
35866人看过