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红烧鱼丸的做法

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红烧鱼丸

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草鱼一条

、

老抽一点上色

、

口蘑 6个

、

青菜 2颗

、

盐

、

酒精味精

、

生粉 1勺

、

鸡蛋 2个

、

葱姜

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
草鱼清洗好改刀，用破壁机或者绞肉机打成鱼肉沫，鸡蛋用蛋清盐味精把鱼肉打上劲，然后起锅烧油油温五成热把鱼丸一个一个的下油锅，炸的金黄色就差不多了。
最后一步
青菜过水放旁边备用，起锅烧油葱姜下锅炒香，下口蘑变黄加水下鱼丸烧开调味，青菜放盘里鱼肉出锅之前勾芡带点明鱼起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-08 · 安徽省

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