烘焙出香酥的豆沙包
这款主要发的不是做法,而是食材配方。 参与活动: #与山姆一起享“瘦”美味轻食 做热辣滚烫的自己#
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步骤1/10
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200g中筋面粉+2g泡打粉拌匀后+8g玉米油用(120g温水+2g白糖+2g酵母)的混合液和成光滑面团
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步骤2/10
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25g低筋面粉与30g玉米油混合成油酥
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步骤3/10
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把步骤一擀成0.2厘米厚的大面片,然后把步骤二均匀的涂抹在上面
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步骤4/10
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从上端边卷边抻,卷成一个圆柱
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步骤5/10
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分成大小基本均匀的剂子【400g/24个】
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步骤6/10
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用包蛋黄酥的手法
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步骤7/10
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包上自己喜欢的馅料【皮、馅料都大约17g】
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步骤8/10
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放入烤盘,也可以用模具压出自己喜欢的形状
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步骤9/10
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放入预热好的烤箱中层,上下火力180℃,烘烤20分钟
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-08 · 陕西省
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