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烘焙出香酥的豆沙包的做法

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烘焙出香酥的豆沙包

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这款主要发的不是做法，而是食材配方。参与活动: #与山姆一起享“瘦”美味轻食做热辣滚烫的自己#

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10~30分钟

水油皮配方

、

中筋面粉 200g

、

油 8g

、

泡打粉 2g

、

温水 120g

、

白糖 2g

、

酵母 2g

、

油酥配方

、

低筋面粉 25g

、

玉米油 30g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
200g中筋面粉+2g泡打粉拌匀后+8g玉米油用（120g温水+2g白糖+2g酵母）的混合液和成光滑面团
步骤2/10 点击查看大图
25g低筋面粉与30g玉米油混合成油酥
步骤3/10 点击查看大图
把步骤一擀成0.2厘米厚的大面片，然后把步骤二均匀的涂抹在上面
步骤4/10 点击查看大图
从上端边卷边抻，卷成一个圆柱
步骤5/10 点击查看大图
分成大小基本均匀的剂子【400g/24个】
步骤6/10 点击查看大图
用包蛋黄酥的手法
步骤7/10 点击查看大图
包上自己喜欢的馅料【皮、馅料都大约17g】
步骤8/10 点击查看大图
放入烤盘，也可以用模具压出自己喜欢的形状
步骤9/10 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，上下火力180℃，烘烤20分钟
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-08 · 陕西省

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