尖椒腐竹炒肉
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
瘦肉
150克
、
腐竹
150克
、
线椒
2个
、
姜蒜
适量
、
生抽
2勺
、
蚝油
1勺
、
老抽
半勺
、
玉米淀粉
2勺
、
盐
少许
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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肉片中放入生抽、胡椒粉、盐腌制10分钟;热锅凉油,放入肉片、花椒粉炒至变色;
-
步骤2/4
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放入蒜末、尖椒翻炒出香味;
-
步骤3/4
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倒入泡发好的腐竹和碗汁;(碗汁:两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许盐、一勺淀粉、适量水搅拌均匀);改小火盖上锅盖焖煮3分钟;
-
最后一步
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大火将汤汁收至浓稠即可~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-08 · 山西
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