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尖椒腐竹炒肉的做法

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尖椒腐竹炒肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉 150克

、

腐竹 150克

、

线椒 2个

、

姜蒜适量

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

老抽半勺

、

玉米淀粉 2勺

、

盐少许

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
肉片中放入生抽、胡椒粉、盐腌制10分钟；热锅凉油，放入肉片、花椒粉炒至变色；
步骤2/4 点击查看大图
放入蒜末、尖椒翻炒出香味；
步骤3/4 点击查看大图
倒入泡发好的腐竹和碗汁；（碗汁：两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许盐、一勺淀粉、适量水搅拌均匀）；改小火盖上锅盖焖煮3分钟；
最后一步点击查看大图
大火将汤汁收至浓稠即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-08 · 山西

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