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家常版--黄焖鸡

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黄焖鸡米饭是历史传统名吃,起源于山东济南,属于鲁菜系家常菜品。 主要食材是鸡腿肉,配以青椒、香菇等焖制而成,色香味美,口感鲜嫩,香味浓郁,下饭神器。 今天就和大家分享下小白也能轻松驾驭的制作方法,鸡腿肉不腥不腻,土豆软糯,香菇入味儿。 参与活动: #与山姆一起享“瘦”美味轻食 做热辣滚烫的自己#
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

Tips: 1. 鸡块去腥小妙招:水+盐+花雕酒 2. 使用干香菇做这道菜最佳,泡发后的香菇加上黄焖鸡汁很是美味,喜欢香菇的朋友可以多加些; 3. 开水炖煮,切勿用凉水; 4. 可以多放些开水,因为炖煮5分钟后再放入土豆块炖煮,最后汁水都被吸收了(这次我放少了水,最后汁水就少了很多)

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2024-04-08 · 天津市

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